自八月中開始 初一就立誓要開始澱粉減量 第一步就是晚上不吃澱粉
現在想想真是自找麻煩 若非自己煮 不然晚餐選項真的超少
外出聚餐還會不時被友人醍醐灌頂這是澱粉那也是澱粉
真的是哭哭饅頭
但還是要當個負責任的孩子 勇敢面對!!!!
溫馨提醒: 十五沒有立誓 因為他超瘦 所以晚餐遇澱粉類的品項一律由十五承擔 大家不要因此退追!!
石研室 石頭火鍋｜店家資訊
地址：台北市松山區南京東路四段75巷6號 (台北小巨蛋站5號出口步行5分鐘)
營業時間：週一至週日 11:30-23:00
消費金額：$260~$630 另+10%服務費
用餐時間限制90分鐘／共鍋費120元 可折抵單點消費
停車資訊：附近巷弄機車停車格多 有汽車車位不過不多 需附近繞繞
訂位專線：(02)2716-6565
<以下正文>
今日初訪的石研室位於捷運台北小巨蛋站
自今年六月才開始試營運
從桌椅部分還很新、店員殷勤服務的樣子其實也不難看出是剛開幕XD
店內裝潢走一個明亮簡潔風
果然是松山區 吃個鍋也很講究環境舒適優雅恩恩
另外還有好幾家分店 (此圖取自官方粉絲專頁)
共有四種湯底可選擇
除了原味以外都需另外加價
飲品部分是自助吧自取不用先點
鍋價的部分就是依據你所選擇的肉品來計價
肉量也分為一般量及增量
我們點了最一般的「牛肉石頭鍋」＆「培根豬肉鍋」 無增量
湯頭都是選原味湯底
另外也有像是「啤酒麻油雞鍋」跟「溫補燒酒雞鍋」這種聽起來頗養生的選項
單點部分除了肉片海鮮火鍋料 也有可即食的鴨血跟豆腐
海鮮單點價錢約60-120 火鍋料則約20-80
不俗不貴
點完餐後我們就去裝醬料跟飲料 (標準火鍋SOP)
這裡不免俗地就是一個醬料飲料區
走到這裡的時候心情微微盪 因為沒有冰淇淋
但是可以狂加蔥花~
本店另一個特色 就是飲品選項有豆漿
可以跟隔壁的紅茶選手加在一起 變成豆漿紅茶
先嚐嚐難得出現在火鍋店的豆漿選手
恩~
就是豆漿
算不上特別好喝啦 就不太有豆味 但甜度適中
送上菜盤之後
店員會幫點石頭鍋的人熱鍋然後拌炒洋蔥、蒜頭、蔥花
炒到洋蔥微軟之後 會加入牛肉拌炒到半熟
待牛肉盛盤後 就可以加入高湯開始煮鍋物了
牛肉石頭鍋牛肉(一般量) $270
老實說我覺得拌炒後的牛肉吃起來好像沒什麼特別驚豔的味道
而且有幾片都結成一塊了 涮起來反而有點麻煩哈哈哈
主要還是肉本身就沒有什麼油花分布 軟硬度雖還算適中 但吃起來也沒有特別有肉香
PS菜盤組合多為蔬菜 沒有一般常見的魚板蟹肉棒之類的火鍋料
原味湯底－梅花豬肉鍋(一般量) $280
肉類一般份量如圖 (牛肉部分因我還在跟友人講話時店員就以迅雷不及掩耳的速度開始拌炒 所以沒拍到 但目測炒完後的量應該跟豬肉差不多)
雖為梅花豬
但是可看出油花分布其實也是寥寥無幾
放下去煮之後就更沒感覺了XD
吃了友人的一片之後 實在覺得沒記憶點 只好再吃第二片
不知道是不是牛肉鍋的口味比較重的關係
覺得豬肉本身沒什麼味道 大概咬了十下之後才慢慢有一點點豬肉的味道
問了友人的意見
她說: ....就豬肉。(果然是我朋友沒錯)
OK~ 大家應該可以懂這個意思!!!
整體來說 用餐環境很舒適 店內也不吵
我們去的時間是平日晚上19:40左右 沒有訂位直接入座
九點後陸續剩下2-3桌
石頭火鍋的表現雖不如預期
醬料及飲品的部分也是中規中矩 (還沒有冰淇淋)
以300的價位來說算是勉強接受
但是如果你很注重吃鍋氣氛 不愛肥肉 又很喜歡喝豆漿(或豆漿紅茶)的話
就歡迎到石研室踩踩~
託晚餐不吃澱粉的福 之後應該會有不少鍋類食記
走去騎車的時候發現夠夠肉(另一間火鍋店)就在隔壁條
這又是另一個故事了......
BY初一
留言列表
食記 (2)